リーガロイヤルホテル東京のウエディングで、
みなさまに祝福されるおふたりの理想の結婚式を。

Cuisine

料理


美味しい時間を共有できる幸せや尊さを心に刻み、心を尽くすことが私たちの使命。
良き日の門出に関わらせていただけることを喜びに、すべての方々に幸福感が生まれるお料理を目指し、食を通じた極上の時間をお約束します。



フランス料理

数多くの国賓をもてなし、日本におけるフレンチの歴史を牽引してきたリーガロイヤルホテルのフランス料理。国内外で研鑽を重ねたシェフが、おふたりへの想いを込め、人生で一番輝かしい日のための特別なひと皿をご用意します。

シェフ

総料理長の写真

リーガロイヤルホテル東京 
総料理長

西田 聡(にしだ さとし)


1988年に株式会社ロイヤルホテルに入社後、リーガロイヤルホテル(大阪)のグランメゾン「レストラン シャンボール」や婚礼料理も担う宴会調理部門にて研鑽を積み、フランス リヨンにて海外研修も経験。
その後「鉄板焼 なにわ」をシェフとして6年半牽引し、2023年4月 リーガロイヤルホテル東京 総料理長に就任。
素材の力を最大限に引き立て味や見た目等の五感で愉しむ料理にこだわり、知識と技術を駆使し お客様との対話を大切に唯一無二の料理を創り上げていく。




和洋折衷料理

「京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu」の日本料理と、リーガロイヤルホテル東京 総料理長 監修のフレンチのコラボレーションコース。四季折々の食材を取り入れた、色鮮やかで繊細なお料理をご提供いたします。

リーガロイヤルホテル東京

〒169-8613 東京都新宿区戸塚町1-104-19 
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お問い合わせ

(03)5285-1123

[受付時間]
平日 12:00~18:00
土日祝 9:30~18:00
(定休日:水曜日 ※祝日を除く

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アクセス
・東京メトロ東西線「早稲田」駅3a出口より徒歩約7分
・JR山手線、西武新宿線、東京メトロ東西線「高田馬場」駅より無料シャトルバスで約10分
・東京さくらトラム(都電荒川線)「早稲田」駅より徒歩約3分
・東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅1b出口より徒歩約10分
・首都高速5号池袋線早稲田ランプより車で約2分

駐車場
・収容台数:70台
 ※ご参列のお客様は6時間無料


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